Hej Smørrebrød !

! Hej à tous !

ça y est on est revenu ! Oui, on est revenu de chez les Danois : c’était GE-NIAL, et puis, il y  avait pas mal de choses à faire à notre retour, alors on s’est octroyé une petite semaine de battement sur le blog. Comme vous le savez nous sommes deux derrière Mamie Boude, et pour trouver du temps à deux, en plus de tout le reste, c’est pas toujours évident. Nous aimons bien faire les choses ici… et bien cela prend plus de temps, forcément il n’y a pas de mystère :) En tout cas, si vous nous suivez sur instagram, vous savez que nous sommes toujours là, sur le qui-vive ! Les idées affluent en ce moment, il faut juste qu’on se fasse une réunion/briefing avec la personne qui s’occupe du temps sur cette terre. Après tout rentrera dans l’orde, c’est promis :D

Bon revenons à nos Danois ! Nous déclarons la semaine du Danemark ouverte (oui même si c’est mardi ça marche aussi)

Pendant notre séjour nous avons été étonnés d’aussi bien manger, la finesse des plats, leurs couleurs et leur fraicheur ! Dingue ! Nous avons enfin découvert les fameux Smørrebrød, derrière ce nom à la prononciation anti-glamour se cachent de jolies tartines colorées qui mélangent les saveurs. A première vue, nous nous sommes dit que deux tartines c’était un peu léger léger ( les gloutons ), mais pas du tout, car le pain complet, mine de rien, c’est nourrissant !

 Nous avions envie de prolonger le voyage, nous aimons bien ramener ces petits souvenirs culinaire dans nos valises. Alors pour le Smørrebrød pas de limite, il  faut essayer que ça soit un peu joli en présentation, choisissez des aliments frais et appréciez …

Vous trouverez ce pain au seigle et aux céréales dans un supermarché bio déjà tranché ou en pain entier. 

Pour les deux tartines :

1/Du chèvre frais – un petit avocat – des graines germées Cresson- fleurs de pélargonium comestibles  – petites crevettes à faire mariner dans du citron vert, de l’huile d’olive et de la menthe – poivre et sel

2/ Chèvre frais – Asperges coupées en deux et revenues dans l’huile d’olive à la poêle – radis frais – basilic – graines germées alfa fa – Oeuf mollet – poivre et sel

——————

Cette recette est parfaite pour un déjeuner en terrasse au soleil, facile et healthy elle s’inscrit parfaitement dans notre nouveau quotidien alimentaire.. Si cela vous intéresse nous ferons un petit article de nos habitudes et bon reflex bien- être.

On se retrouve très vite pour un city guide de Copenhague et une vidéo, ah oui ! On a hâte de vous montrer tout ça

 ♥

besos

Crédits Photos : Mamie Boude