Bar à Jus

! Hello !

Oui… enfin un nouvel article ici ! Nous nous sommes un peu repris en main après cette semaine bien triste, c’était, et c’est dur pour tout le monde, nous n’allons pas remuer le couteau dans la plaie ici. Nous avons plutôt envie de vous parler fraicheur et bien être !

Après les fêtes est arrivée la Galette puis des diners entre amis. Nous avons partagé raclettes et fondues  »en veux tu en voilà  ».. Cette suite logique, qui s’étale de Décembre à Février ( oui, parce qu’après il y a les crêpes) ne fait pas forcement du bien à notre corps ni à notre moral. Plus du tout d’énergie impossible de se lever le matin, bref deux loques dans toute leur splendeur ! (sans vous faire un dessin ) ! C’est en oubliant une Galette des Rois dans le four que nous avons eu le déclic, c’était un fucking signe ! Excusez ce langage, mais flamber une Galette à son insu : ça fait mal au coeur !

Donc ! Nous nous sommes souvenu des bonnes résolutions prises à notre retour de Copenhague : la ville où tout le monde il est beau, où tout est frais ! Nous nous étions mis en tête de trouver : LA machine à faire des jus comme là bas, plus précisément LA centrifugeuse de nos rêves ! Trouvée chez Philips, nous utilisons cette super machine depuis 5 mois; et même si elle prend un peu de place dans notre micro-cuisine, c’est un bonheur tous les matins de préparer nos propres jus !

Pour cette semaine Detox, nous nous sommes plongés à corps perdus dans les fruits et légumes : ça fait un bien fou !

Bye bye les smoothies trop pâteux ! Welcome les jus frais qui boostent !

Voici nos 4 recettes « Bien être », inspirées des fameux  »Bar à Jus » de Copenhague et de ce super Livre du même nom Bar à Jus chez Marabout, si vous êtes un peu perdus, c’est le livre à avoir dans sa biblio-cuisine, il est vraiment complet !

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2 verres de lait d’amande / 3 c à c de miel /1 banane / 1 cm de gingembre / 3 c à c de curcuma / 1 c à c de canelle / poivre / 1 demi citron vert / 5 c à c de Pollen frais

*ajouter à la préparation mixée le lait d’amande, miel et curcuma

Cette boisson est vraiment spéciale comme une potion magique pour nous aider à combattre les attaques extérieures ! Le curcuma a des bienfaits sur le corps et la peau et donne du tonus ! A utiliser comme médicament naturel !

1 Betterave / 1 pommes / 1 poire / 1 citron vert sans la peau / 2 carottes violettes ou normales / 2 cm de gingembre

La boisson qui régénère le sang !  Avec toutes ces vitamines c’est un vrai booster d’énergie ! A consommer avant ou après le sport.

3 carrottes / 2 pommes / 3 cm de Gimgembre / le jus d’un demi citron / 3-4 feuilles de basilic

Comme son nom l’indique, boire ce jus tous les matins éloigne le médecin ! Délicieuse association de la carotte et du gingembre c’est un jus du quotidien !

2 pommes / 1 poire / le jus d’1 citron / 1 demi concombre / 3 feuilles de Kale ( ou 4 d’épinards) / 1cm de gingembre / 1 branche de céleri / soupoudrer de matcha

Du vert en concentré ! Riche en antioxydants et en fer ! Parfait pour renforcer le système immunitaire ! 

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Des bisous so fresh

et une bonne semaine à vous !

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Crédits Photos : Mamie Boude