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La Galette Galactique

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! Heya !

Et voilà, les vacances se terminent, nous espérons que vous avez pu en profiter et surtout que vous avez bien trop mangé pendant ces fêtes de fin d’année ! Pour bien continuer sur cette sympathique lancée, nous vous avons préparé une bonne galette des rois à la frangipane !

Chez nous, la galette est une institution! Pour ne pas perdre les bonnes habitudes, nous avons imaginé comme celle de l’année dernière, des couronnes à imprimer ! Cette fois-ci sur le thème graphique des étoiles et de l’univers. Il y en a un, qui, à Noël a reçu un joli livre sur l’astronomie, celui-ci même ne quitte plus son appli iphone pour regarder les étoiles chaque soir, comme un enfant, avec la fenêtre ouverte alors qu’il fait moins 10 dehors :D

Voilà… c’était pour lui rendre hommage Prince de l’univers hahah.. Nous nous sommes prêtés au jeu avec plaisir ( un chien se cache dans ces photos ) Comme nous sommes tous des enfants, nous portons la couronne chaque année of course !

Et vous ?

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La recette est la même que l’année dernière avec un peu plus de frangipane et sans matcha.

Les deux couronnes sont à télécharger juste ici

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Nous on file boire du cidre et s’empiffrer de galette avec notre famille Parisienne

bisous bisous des étoiles

Crédits photo : Mamie Boude

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Fait avec Amour !

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! Olaaaa !

Bon… on a décidé de balancer des bonnes ondes et de l’énergie tous les lundis à base de popopopop, de couleurs et de DIY remplis d’amour pour vous aider un peu à affronter la grisaille et le début de semaine qui n’est jamais drôle ! Oui, on compatit tellement, et on espère que vous pourrez vous reposer pendant les vacances de Noël ! Nous aussi, nous les attendons ces petites vacances, pour un peu se reposer mais surtout travailler sur le shop Mamie Boude qui ouvrira ses portes virtuellement en Janvier 2015 ( on y croit, on fait tout pour ! on est trop contents) Voilà, voilà..alors en attendant et pour finir bien l’année on donne tout et que du bon !

Nous avons imaginé et créé le design de ces petites boites cadeau spécialement pour vous ! Oui ! Cette année notre Noël sera pop et coloré et nos cadeaux faits maison mais surtout  faits avec AMOUR. Bah oui, on est comme ça, on balance de l’amour partout en ce moment, pas de l’amour cucu, mais de l’amour sincère et honnête celui qui nous apporte que des choses positives, des belles rencontres et celui qui nous donne le smile toute la journée !  Essayez ça marche !

Sur ce bon mood et avec cette bonne humeur, nous vous avons concocté une mini vidéo tuto colorée, un tuto d’une pochette à lunettes basée sur le même principe qu’ici. Les patrons sont à telecharger en bas de l’article c’est cadeauuuu !!

Fait-avec-amour-2Fait-avec-amour-4 Fait-avec-amour-6Fait-avec-amour-3Fait-avec-amour-7Fait-avec-amour-5Fait-avec-amour-8Et voici un petit making of  et tuto rempli d’énergie en vidéo

Pour les box choisissez chez l’imprimeur un papier mat ou satiné minimum 300 gr d’épaisseur:

Les patrons sont à télécharger

 Allez sur ce… faites bien le plein d’énergie ici ! En attendant que ça soit la paix dans le monde, nous, on prépare les colis pour les prochaines Pompon Girls !

Pour info : dernières commandes cette semaine avant Noël !

Passez une bonne semaine !

Amour sur vous

Des bisous

Crédits photos et Video : MAMIE BOUDE
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Le Calendrier 2014 – Les points à relier …

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Ohlala mais ça fait un bail que Mamie Boude n’est pas repassée par ici !  Non non, nous sommes bien là, on jette un oeil quand on a 5 min pour pas perdre le fil avec vous. On essaye de répondre à un maximum de personnes et ce n’est pas évident. C’est vrai qu’en ce moment nous jonglons avec pas mal de projets en même temps, un problème d’organisation chez Mamie Boude ? Entre vie pro vie privé et blog c’est souvent serré le planning et les heures de sommeil manquent à l’appel, mais c’est tellement bon de se retrouver ici, on oublie tout , allez on se détend… Pour être plus clairs, en 2014 nous avons décidé de vous proposer des posts plus aboutis en terme de qualité, des projets pensés et créés avec encore plus de passion 100% Mamie B., c’est ça notre bonne résolution c’est pas mal non ? Ah oui et aussi trouver du temps pour aller à la salle de sport.

Mesdames messieurs … après moultes et moultes demandes, le calendrier Mamie Boude fait son come back ! On aurait pu l’appeler le calendrier nouveau, car certaines et certains l’attendaient comme le beaujolais mais bon c’était pas super comme idée, pas très classe en fait  (et cette blague est vraiment nulle ) ! Depuis un petit bout de temps nous planchions sur ce sujet : un nouveau calendrier vraiment différent de la version 2013, un calendrier plus ludique et ou chacun et chacune pourraient intervenir dessus… Bim bam boum les points à relier, retour direct en enfance que c’est bon, ça donne des idée de trainer avec des petits ! Tout le monde, oui, tout le monde a relié un jour des points pour former un dauphin ou un éléphant non ? Quoi de mieux pour occuper vos mimines qu’un petit dessin imaginé par nos soins à faire point par point. Et là pas de panique, même si on est nul en dessin avec le point à point c’est la révolution, on se laisse guider, faut juste savoir compter hop hop on relie les points avec ou sans règle !

Alors chaque mois à vous de décider :  Si vous voulez y aller en douceur et faire que quelques points, ou en faire un par jour jusqu’a 31 pour se laisser en bonus l’autre partie à la fin du mois. D’autres peut être laisseront les points sans les relier esprit poussière d’étoiles et galaxy, alors c’est vous qui décidez, c’est vous qui faites vos règles.

C’est comme une petite collaboration entre vous et nous, on l’a commencé, à vous de le finir et pour le télécharger c’est par ici :

calendrier-à-télécharger-Mamie-Boude-2014

A savoir : Pour un résultat optimal nous avons fait imprimer notre calendrier sur du papier 250gr style canson/papier texturé blanc ( pour pouvoir bien dessiner dessus ). Munissez vous d’un stylo blanc fin, nous avons trouvé le hybrid gel trip DX  1.o épaisseur blanc  parfait, bien couvrant pour réaliser des traits sur des fonds de couleurs.

PS : Un grand merci pour tous vos messages/commentaires/partages/photos sur nos couronnes des rois, le petit plaisir chaque matin de voir nos petites créations mise en scène sur vos galettes et couronnes des rois sur instagram vous n’imaginez même pas, Nous espérons que cette version du calendrier vous ravira autant :)

Un, deux, trois, reliez !

Crédits photos : Mamie Boude

 

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La Galette des Rois façon Mamie B.

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Bien bien bien … Commençons depuis le début :

Très très bonne année à toutes et à tous !

Nous espérons que cette nouvelle année vous apportera tout ce que vous désirez ( dans la limite du raisonnable hein !). Une nouvelle année c’est toujours une nouvelle occasion de repartir du bon pied, de prendre des bonnes résolutions, de se faire ces petits plans sur la comète ( nous on est très forts pour ça !), de rêver à de nouveaux projets. Une nouvelle année c’est aussi un repère dans le temps, pour jeter un bref coup d’oeil en arrière et voir tout le chemin parcouru jusque ici , on se dit que ça a pas mal bougé, que même si une année ça passe vite, on en a eu des beaux moments. On oublie les choses pas cool et on attaque 2014 avec le smile s’il vous plaît !

Pour ce premier article de l’année Mamie B. attaque fort dans les calories en mode beurre sucre ! Juste après les fêtes bah… c’est l’épiphanie et donc la galette des rois et donc si vous aviez comme résolution de faire attention à votre ligne c’est raté ! Inconditionnels de la galette nous ne pouvions pas passer à coté cette fois-ci ! Nous ne parlerons pas du big fight nord/sud qui divise la population chaque année entre galette à la frangipane et brioche aux fruits confits, oui parce que  de toute façon la frangipane ça défonce hannn ! ( les faux sudistes).

Allez sans rancune on vous a fait de jolies couronnes colorées à télécharger compatibles avec toutes les galettes du monde entier !!!

Juste à cliquer sur les vignettes :

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Galette des Rois frangipane – matcha express

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées pure beurre – 1 jaune d’oeuf
  • Crème pâtissière : 25 cl de lait – une gousse de vanille – 3 jaunes d’oeuf – 80 gr de sucre semoule – 20 gr maïzena – 25 gr de beurre demi sel
  • Crème amandine : 60 gr de sucre glace – 7 gr de Maïzena – 1 oeuf – 120 gr poudre d’amande.
  • Thé vert matcha en poudre

Commencez par préparer la crème pâtissière, verser dans une casserole le lait et les grains de vanille attendre l’ébullition. A coté dans un bol mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre et la maïzena. Quand le lait bout versez le sur la préparation, mélanger au fouet et remettre sur le feu, attendre 30 sec après ébullition sans s’arrêter de remuer, la préparation s’épaissit , retirez du feu et ajouter le beurre et remuer.  Reservez dans un plat à gratin couvrez de film plastique et laissez refroidir.

Tamiser le sucre et la maïzena dans un bol ajouter la poudre d’amande et l’oeuf, mélanger. Ajouter la créme pâtissière. réserver 1/4 de la préparation dans un autre bol et ajoutez-y une demi cuillère à café de thé matcha. Mettre le tout au frais.

Péchauffer le four 10 min thermostat 210, étaler la première pate en forme de disque de 26cm env sur une plaque allant au four, piquer la avec une fourchette, humidifier les bords avec un pinceau.

Déposer au centre votre préparation à la frangipane, et superposer avec une couche de frangipane au thé vert. placer la fève.

Refermer avec l’autre disque de pâte en appuyant sur les bords. Festonner les bords de la galette avec un couteau en faisant des petites entailles de 5 mm env. Avec un pinceau dorer la surface de la galette avec le jaune d’oeuf battu. Dessiner au couteau en partant du centre des lignes.

Enfournez 25 à 30 min

NB : on peut aussi préparer sa pâte feuilletée soi même c’est un plus de temps mais c’est meilleur :)
 
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Bonne dégustation !

Crédits photos : Mamie Boude
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