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De l’energie please !

cerealesmb-bien-etre! Hello you !

 Nous reprenons aujourd’hui nos petites habitudes créatives et nos articles sur Mamie Boude, hihaaaa ! Après une longue pause mais surtout un Enorme et super voyage à NY ! Nous avons hâte de tout vous raconter, vous faire découvrir les lieux et adresses que nous avons trouvés, testés pour vous !

Dès notre retour nous avons repris illico le travail et enchainé les ateliers créatifs, ( merci à toutes celles et ceux qui sont venus bricoler avec nous la semaine dernière c’était super de vous rencontrer ! ) Nous avons aussi retrouvé le printemps à Paris.. Génial…par contre notre énergie pas du tout, évaporée ! Oui, nous avons un peu abusé des petits déjeuners américains et tout le reste là bas ! Alors, une fois rentrés, il fallait reprendre une alimentation équilibrée et surtout combattre les coups de mou que l’on peut avoir dans la journée après un voyage avec un décalage horaire !

Cet article fait partie de notre thème bien-être dans l’assiette comme celui sur les jus frais. Pour réaliser des Barres céréales ou Raw barres ou même Granola, il est important de trouver de bons produits, les bons aliments. Nous pouvons vous conseiller les produits de la marque Keimling : frais et de qualité, mille fois meilleurs que dans notre supermarché Bio ! Vous y trouverez une sélection de produits crus délicieux 100% naturels ! Nous sommes maintenant addicts aux baies de Goji trouvées sur leur site ainsi que ces petites figues séchées, un vrai délice !

Nous avons donc sélectionné ces recettes pour leur simplicité et pour leurs saveurs, ce sont de vrais concentré d’énergie pour vous aider tout au long de la journée ! C’est beaucoup plus cool de faire soi même ses barres de céréales, et c’est bonnnnnnn !

cerealesmb-bien-etre3— Raw Barre aux fruits —

10 grosses dattes / 4 c.a.s de sésame / 1 poignée de petites figues / 3 c.a.s d’amandes crues / 2 c.a.s de noix de cajou crues /2 c.a.s de sirop d’agave /

  1. Dans un moule carré assez haut placer une feuille de papier sulfurisé.
  2. Dans un robot, mettre les dattes, les figues, les amandes et les noix de cajou, et mixer.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au mixeur encore, jusqu’à ce que le mélange se tienne. S’il ne se tient pas, ajouter des dattes jusqu’à l’obtention d’un mélange bien collant.
  4. Déposer le mélange au fond du moule, humecter les doigts puis presser fermement. Placer au frigo 60 minutes.
  5. Démouler puis couper des barres à l’aide d’un couteau.

cerealesmb-bien-etre2— Petit déjeuner au Granola —

2 c.a.s de noix de coco râpée / 5 c.a.s de flocons de sarrasin/ 2 c.a.s de quinoa souflé /1 c.a.s de graines de courges /1 c.a.c de cannelle /une pincée de sel / 4 c.a.s de sirop d’agave ou de sirop d’érable / 2 c.a.s d’amandes / 2cas d’huile de noisette / 2 cas de Baies de Goji / raisin morceaux de figues etc..

  1. Préchauffer le four à 150 °C.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ( noix )
  3. Ajouter les ingrédients liquides puis mélanger.
  4. Étendre uniformément sur une grande plaque à pâtisserie.
  5. Mettre au four pendant 10  minutes, mélanger et remettre au four pour que tout soit bien doré.
  6. Retirer du four puis laisser refroidir quelques minutes avant d’ajouter au  mélange des baies de Goji et fruits secs.

cerealesmb-bien-etre6— Barre Quinoa soufflé COCO  Yaourt —

5 c.a.s d’huile de Coco / 2 c.a.c de Beurre fondu / 2 c.a.s de pate de noisette / 2 c.a.s de copeaux de cacao cru / 3 c.a.s de coco rapée / 8 noix du brésil hachées / 2 c.a.s de chia / 2 tasses de Quinoa Souflé / 1 c.a.s de sirop d’agave / Pour le glaçage : 1 cac  d’eau tiède 2 1 feuille de gélatine / 3 c.a.s de yaourt grec /  1 cas de sirop d’érable / 1 cac de sucre en poudre.

  1. Dans un moule carré mettre une feuille de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides.
  3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients liquides. Bien mélanger et verser dans le moule. Placer au frigo pendant 1 heure.
  4. Dans un bol, mélanger l’eau et la gélatine, et laisser prendre ( 2-3minutes )
  5. Dans un autre bol, malanger yaourt et sirop d’érable, et chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.
  6. Ajouter la gélatine, puis mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien fondue. Incorporer le sucre en poudre, mélanger, puis réserver.
  7. Couper des barres, puis tremper un côté dans le glaçage. Parsemer de noix de coco râpé et Laisser reposer au frigo avant de déguster.
cerealesmb-bien-etre4Vous trouvez la majeure partie des ingrédients sur le site Keimling.

D’autres recettes pleines d’énergie sont à venir sur le blog ! Un article sur nos habitudes et nos petits déjeuners de compet ‘ devrait vite arriver ici !

Très belle semaine à vous !

à vite vite !

Besos

crédits photos : Mamie Boude
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