! Hola !
Cette semaine on continue sur cette lancée Fresh & Diet ! Une recette simple qui s’inscrit dans le même mood que nos recettes de jus frais. Cela fait un petit moment que nous voulions vous parler de nos habitudes « bien être » et surtout celles dans l’assiette !
C’est souvent la course en semaine mais la pause dej même si elle est rapide peut apporter un peu de fraicheur et faire toute la différence ! En ce moment nous avons vraiment envie de nous faire plaisir, de choisir les bons éléments et surtout les bons aliments avec des recettes simples. Pas de panique nous ne sommes pas devenus BOBO Bio, ce n’est pas la révélation de l’année, nous ne mangeons pas des graines germées à tous les repas ( quoique ), il nous arrive aussi de basculer du coté obscur et tentant du fast food le midi ( oui c’est mal )… Sauf qu’une fois notre burger frite englouti, on ne se sent pas forcement au top ! et on a plus envie de faire la sieste sur son clavier que de se remettre au boulot vrai ou pas ? Facile à trouver les rouleaux de printemps, et surtout facile à faire ! Le mieux c’est de faire sa propre composition !
La base des ingrédients :
Galettes de riz rondes / Feuilles de laitue / Carottes / Menthe / Crevettes / Blanc de poulet/ Pousses de Soja Frais / Cacahouètes / Vermicelles de riz /
*Nous avons ajouté de la mangue et de l’avocat et un peu de choux rouge pour le croquant
Mettre les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante ( hors du feu ) pendant 5-10 min, rincez à l’eau froide / Trempez la galette de riz dans l’eau tiède jusqu’a ce qu’elle soit souple et disposez- la à plat sur un torchon humide / Disposez une crevette, une feuille de menthe vers le haut de la feuille de riz, une feuille de laitue par dessus, et vos vermicelles et crudités coupés dans le sens de la longueur/ Ne pas trop remplir votre rouleau pour pouvoir le refermer plus rapidement./ Enveloppez-les de cellophane pour les placer au frigo ou dans votre lunch box.
La sauce qui va avec ( si vous avez le temps ) :
à mélanger : 20 cl de lait de coco / 3 c à s de beurre de cacahuètes /2 c à s de sauce soja/ 1 c à s de jus de citron /1 cuil. à soupe de miel /1 cuil. à soupe d’huile de sésame / 1 cuil. à café de curry en poudre.
C’est peut être plus clair comme ça ;)
Nous avons d’autres recettes « bien être dans l’assiette » qui arrivent… mais la prochaine fois nous parlerons un peu déco (ça nous manque) ! Comme vous le savez la boutique en ligne est en construction, nous travaillons beaucoup dessus et sur des nouveaux produits, qui nous l’espérons vous plairont !
♥
Passez une belle semaine !
Besos
Crédits Photos : Mamie Boude
Bienvenue chez Coline
Ils ont l’air tellement bon !! J’en mangerai bien à midi !
Bises
Coline
http://bienvenuechezcoline.com
Aurore_mdp
Huuum! Et à cette heure-ci ça serait juste le TOP! J’avais envie d’en cuisiner en plus, la recette tombe à pic merci! ;-)
Et vivement le shop, je me réjouis!
LisaLou et Guillaume
Oh oui quel travail mais nous avons hate aussi :)
monicha
Très appetissants ces rouleaux annonciateurs du printemps!! et les photos trop belles!! Vrai… les M.B vous etes au top!!
LisaLou et Guillaume
Merciii :)))
jesussauvage
Han génial! la mise en scène, les photos et les dessins! J’adore! mes idoles!!! <3
LisaLou et Guillaume
t’es trop gentille toi ! :x
Marlène
Un grand merci les Mamie Boude, vos photos me mettent l’eau à la bouche :)
J’ai bien envie de la réaliser ce week-end mais une question me taraude : quelle sauce avez-vous utilisée ?
Bonne journée
LisaLou et Guillaume
Hello Marlène, nous avons rajouté les ingrédients de la sauce cacahouète juste au dessus, sinon tu peux utiliser une sauge soja sucrée ou du nunc man :)
Stéphanie
Oui, c’est ça : la sauce ! Parce que tout (enfin presque) est dans la sauce… Quelle est votre recette ? Nuoc Mam bête et simple ou petite sauce cacahuète qui fait le velouté ? Merci, merci
LisaLou et Guillaume
Oui c’est en ligne :)
Oelwein
Moi j’aime bien quand vous parlez cuisine. Surtout avec la fiche technique :)
Coconut
Merci pour la recette, ça fait bien envie et c’est hyper clair (surtout la sauce, c’est bien de l’avoir rajouté, elle est top) !
The Crazy Soprane
Ça à l’air vraiment délicieux!
Titia
Miam ça m’a donné envie!
Merci
April Julie
Cette recette à l’air délicieux, j’ne ai l’eau à la bouche, merci pour cette bonne idée !
Céline
Cette recette donne vraiment très envie! Surtout à l’approche du déjeuner… A tester!
morgane
J’ai testé votre recette, à quelques ingrédients près (oui on n’a pas tout le temps tout dans le placard), j’ai par exemple utilisé de la poudre de saté (aux cacahuètes) pour la sauce, et cuit le poulet dans de la terriyaki, c’était divin, la mangue apporte vraiment le gros plus !
Franchement je n’aurais pas eu l’idée et là ça donne envie de décliner à l’infini le spring roll !
Merci Mamie Boude