! Hello !
Pour rester dans le thème et dans ce Green Mood, quoi de mieux qu’une bonne recette ! Encore du matcha ! Oui, mais, quand on aime, on ne compte pas ! C’est intéressant d’adapter et de modifier des recettes avec cet ingrédient ! Le matcha est devenu une vraie passion, si vous ne connaissez pas la pâtisserie Jap AOKI et surtout leurs éclairs au thé vert, au Gen maicha. Alors, foncez c’est une tuerie ! Version industrielle il y a les Kit Kat Green Tea (le paquet tient en moyenne 10 min ). Bon cet article n’est pas une ode au matcha, quoi que, mais on a aussi une autre passion : Le Tiramisu ! Par contre, impossible de trouver la version sans gluten, si vous en avez une on est preneur !
Il y a un petit moment, que nous voulions réaliser cette recette, il est important de trouver du matcha en poudre de qualité pour les desserts ! Nous avons découvert un site tout nouveau de produits japonnais de qualité : UMAMI ! Leurs sauces sont à tomber, (gros crush pour la Ponzu Yuzu à associer avec du poisson ) Si vous êtes des amoureux comme nous de la cuisine japonaise, ce site est fait pour vous !
Revenons à notre Tiramisu VERT ! Après plusieurs essais, et ratages nous avons trouvé la recette qui convenait ! Cette semaine nous sommes accompagnés de Chloé, notre super stagiaire qui nous a aidé dans la réalisation de cet article ! Elle nous a aussi aidé a tout manger !
Alors ? Vous êtes des matcha-lovers ?
Pour le Matcha Tiramisu il vous faut :
250 gr de Mascarpone /2 oeufs frais / Une boite de Biscuits à la cuillère / Du matcha en poudre / 60 gr de sucre / 200- 300 ml de Café fort / 1 cac de sucre glace / 1 cuillère a café d’amerretto
On attend vos idées de recettes au matcha ou vos bonnes adresses !
! Des besos !
♥
Crédits Photos : Mamie Boude
Bienvenue chez Coline
Miam Miam Miam en plus d’être beau il a l’air bon !!
Bises
Coline
http://bienvenuechezcoline.com
Sarah, Les Jolis Mondes
Hmm, ça a l’air bon :) J’adore le tiramisu et je me suis souvent amusée à le décliner sous plusieurs formes (pommes tatin, framboise pistache, crème de marron…) mais je n’ai jamais testé le tiramisu au matcha alors elle me tente bien cette petite recette. Merci et belle journée ! Sarah
Mzelle-Fraise
Je viens de faire une recette de cake au thé vert illustrée, bien envie de tester d’autres recettes ! Il a l’air trop bon :)
AnA from greenbabycircus
Je suis ultra fan de thé matcha : je vais tester de ce pas !
DaysOfCamille
Oh ça à l’air trop bon!! :) Merci pour la recette!
Noémie
Ohlala ça a l’air délicieux !
J’aime aussi beaucoup ce style d’assiettes, d’ou viennent-elles ?
Merci pour cette belle recette
Priscilla
Yummy ! J’adore le Matcha déjà pour son goût mais aussi pour ses vertues…
Je réagis en tant que bonne intolérante qui se respecte : Schär fait des biscuits à la cuillère sans gluten, une tuerie ! Et bien pratique pour reproduire votre recette.
Bref, je vous suis seulement depuis 1 semaine et, j’ai déjà dévoré votre temple de la création, MAGNIFIQUE !!!
Herthings
Des photos à croquer…Merci de rassasier à la fois le ventre et les yeux!
http://www.herthings.wordpress.com
Marine
Fan de matcha sous toutes ses formes ! Vous avez goûté les macarons de chez Sadaharu Aoki ?
Marine
J’ai enfin pu réalisé ce tiramisu et c’est une petite tuerie !
J’aurais voulu pouvoir partager une belle photo de ta recette mais il a ete trop vite englouti
Marine
J’ai enfin pu realiser ce tiramisu et cest une petite tuerie !
Je voulais partager avec toi une belle photo de ta recette mais il a ete trop vite englouti.
Testé et approuvé, merci pour cette délicieuse recette ☺️
Belle journée
Marine
Isabelle de Guinzan
Ah justement je cherchais à mettre la main sur un bon matcha ! Pas encore testé mais j’ai hâte avec toutes ces belles recettes !
Anne
C’est intéressant de remplacer le chocolat par le matcha, je suis curieuse de goûter!
Jérôme
Recette extra, le tiramisu est léger et onctueux, un délice. La prochaine fois je ferai tremper les biscuits moins longtemps (que 3 sec) car leur tenue était pas top top mais ça n’a vraiment pas gâché le plaisir. Merci pour cette recette !